تنظيف مداخن المطابخ / المطاعم
التدريب الدقيق يسهم في تقديم خدمة استثنائية دون التأثير على جودة المنتج. من الضروري تعلم كيفية تنظيفها بشكل صحيح. خلال فترة التدريب، يتم إستخدام المنظفات المزيلة للدهون وفرشاة التنظيف لإزالة الشحوم اللزجة من الأغطية والمراوح والجدران. المنتجات التنظيفية الفعّالة تسهم في إزالة جميع أنواع الأوساخ.
ستتعلم كذلك كيفية تنظيف القنوات والفلاتر لتحسين تدفق الهواء. تعلّم كيفية جعل المطبخ آمنًا من مخاطر الحرائق والحفاظ على نظافة الطعام من خلال التدريب السليم. بفضل التنظيف المنتظم، ستدوم المعدات لفترة أطول أيضًا. تنظيف الأغطية هو جزء أساسي من أي وظيفة في مطبخ المطعم.
